Le Pôle d’Ingénierie et d’Appui à la Francophonie (P.I.A.F.), dans le cadre de son programme HOLENA, est fier d’annoncer la publication d’un article sur son action en faveur de la reconnaissance du Sel de Maras (Pérou) dans le dernier bulletin de l’ASIPI (Association Interaméricaine de Propriété Intellectuelle).
Une reconnaissance pour un patrimoine unique
Le Sel de Maras, extrait des salines situées à plus de 3 000 mètres d’altitude dans la région de Cuzco, est un produit d’exception, issu d’un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération. Il constitue alors un véritable trésor gastronomique et culturel, méritant une reconnaissance internationale pour sa qualité et son authenticité.
L’engagement du P.I.A.F.
Par ailleurs, à travers son programme HOLENA, le P.I.A.F. œuvre pour la protection et la valorisation des produits du terroir en promouvant des signes distinctifs de qualité tels que les Indications Géographiques (IG) et les Appellations d’Origine (AO).
L’objectif est double :
✔ Assurer une reconnaissance officielle qui bénéficie directement aux producteurs locaux.
✔ Protéger et promouvoir les savoir-faire traditionnels face aux menaces de standardisation et d’usurpation.
Une mise en lumière par l’ASIPI
L’ASIPI, en tant qu’organisation majeure en matière de propriété intellectuelle en Amérique Latine, joue un rôle crucial dans la diffusion et la reconnaissance des initiatives liées aux indications géographiques et à la protection des droits des producteurs. La publication de cet article dans son dernier bulletin marque une reconnaissance importante du travail effectué par le P.I.A.F. et son programme HOLENA.
Une reconnaissance officielle
Cette mise en avant contribue à renforcer les efforts de reconnaissance du Sel de Maras en tant qu’Indication Géographique, une démarche essentielle pour assurer sa protection légale et commerciale au Pérou et au-delà. Le P.I.A.F. continue ainsi d’accompagner les acteurs locaux dans cette dynamique en apportant expertise et soutien technique suite à la reconnaissance officielle par les autorités intervenue en Octobre 2024.
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