HOLENA
les Ponts du Sel
« HOLENA*, les Ponts du Sel » est un projet de solidarité internationale et de coopération original qui vise à soutenir et promouvoir les organisations de producteurs de sel artisanal à travers le monde.
Il se propose d’agir par des actions de conseil et d’expertise pour la mise en place de dénominations d’origine contrôlée ou d’indications géographiques protégées effectives.
L’objectif est de permettre de structurer et de valoriser la filière pour la recherche d’impact positif sur le territoire et la chaine de valeur.
*récolter le sel en langue bretonne
=> PROJETS EN COURS :
- 2023-2025 : « Sal de Maras » : Rumbo a la 1ra Indicación Geográfica Protegida del Perú, accompagnement des producteurs artisanaux et de la filière du Sel de Maras sur le chemin de l’obtention de la 1ère IGP du Pérou – projet soutenu par l’Institut Fédéral pour la Propriété Intellectuelle de Suisse (I.P.I.)
